【 關於沈福智 班長 】

跟沈班長談起「有機」，他一定會泡一壺茶，

然後跟你像個老朋友般，聊個三天三夜都不會累。

因為他的有機觀念，

是一種更深層的生活意義，包括如何對待生命萬物，

以及人類如何在自身所處的大自然間尋找和諧。

沈班長不只賣米，也是在推廣有機理念。

杜絕農藥與化肥

透過自然界一物剋一物的法則

順應節氣耕耘，萬物有生長週期

稻鴨合作是自古流傳的自然法則

懂得保護環境，便開始學會尊重生命

【 給予他人健康、保護環境 】

成為我最優先的兩個目標。

堅持種出使人健康的作物，環境自然而然就會跟著變好！

沈班長認為，聰明的人類用化學的方式達到目標，

最後透過食物鏈又吃進體內，不斷地惡性循環。

從保護環境的過程中，我看到最根本的核心，

其實是人類心靈的提升！

如果一個人會開始注重他周邊的環境以及自身的健康，

到最後連一隻狗、一條蛇都不忍心傷害時，

他的心就會開始不一樣了！

尊重其他生命，感受到牠們也有生存的權利，

這個世界將呈現出不一樣的風貌。

沈班長發現，

只要心靈上有所提升，

原先追求的東西，全部都能得到。

因此沈班長的有機是種人生態度，

他堅信：「讓人的心改變，才是最重要的！」

沈班長更希望將台灣的農業推向精緻化，讓外國人來取經，

因為台灣有先天的環境優勢，物產豐饒，在他的眼中，

有機是一種生活態度，更甚於產業！

沈班長希望把文化、生活放進有機產業，

讓有機變成一種生活、一種習慣。

他要我們想像一下「農村是幅風景畫」的景致，

除了景色優美、乾淨，提供誠信的安全農業，

結合台灣深厚的人文素養，

不僅提高農村的思維與進步，

更能讓台灣以農村引以為傲，慢慢推向國際。

看著一片無汙染、無農藥、無化肥的金黃稻穗海，

是來自大自然最美好的饗宴。

稻米是我們幾千年以來的重要主食，

餐桌上一碗碗的香Ｑ米飯是對家人最溫馨的守護，

沈班長堅持「給予他人健康、保護環境，

種出使人健康的作物，環境自然而然就會跟著變好！」

就讓我們的餐桌健康、從有機米飯開始吧。