最純樸的鄉村宜蘭縣三星鄉，為自然農法栽培方式中較為特殊的一種，

利用禾鴨好動與雜食的特性，啄食田間害蟲與雜草，不施用農藥及化學肥料，

而當稻鴨在水面遊走時，腳蹼攪動水田泥土，可促進水稻生育，

是一種結合了傳統稻作與創新概念的新米食文化，

【原鴨有機米】的耕作模式具備了生態維護，保護環境，食的安全，美味與營養豐富。

 

 

宜蘭三星行健有機村

行健有機村位於三星鄉行政中心東北約5公里，

面積6.5平方公里東隱大隱村、大洲村、西接月眉村、北連大對村、萬富村、南與拱照村相隔，

地形皆為平地，屬沖積扇地質，居民多以務農為主，南北分別以行健溪，

安農溪(電火溪)逕流而過，具備有機耕作的優良區隔條件，

近年來積極推動有機農業，並在農政單位的輔導下終於成為宜蘭縣第一有機村。

沈福智 班長表示，三星鄉的經緯度偏北，日照時間較短，晚上又吹西風所以日夜溫差大，

加上電火溪、萬富圳溪水較濁，成為灌溉好水源，

因為濁水有豐富的礦物質及微量元素，以及因日照短，稻米採收期長，

這才累積豐富的蛋白質，米飯吃起來口感才會又香又Q又軟。